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大连海宝渔业有限公司

地址:大连旅顺口区铁山街道柏岚子

电话:0411-86216666

联系人:尹经理
手机:18741166868
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企业动态

大连小伙打着飞机送包子,送出一门大生意(一个好包子投放市场前都经历了什么)

 

先来看一段正大食品加工的视频

 

谈着谈着,就有了商机

 

这个故事得从一次闲谈说起。

 

今年春节刚过,著名跨国企业正大集团中国区的一位高层带队考察韩伟集团,希望探讨双方在养鸡及蛋品领域的合作。

 

韩伟集团

 

大家都知道,正大集团和韩伟集团都是中国鸡蛋事业的标杆企业。

 

蛋鸡饲养区

 

韩伟集团跟正大的关系,由来已久。

 

交流中,正大的客人谈到,正大集团近年来一直致力于食品加工领域,现在人都追求饮食健康,很多人喜欢素食,最近正大在研发一款素馅包子。

 

在老板的眼里,处处都是商机。韩伟集团董事长韩伟的夫人、大连海宝渔业公司董事长许淑芬说:“裙带菜做包子很好吃,你们可以试试!”

 

海宝是中国最大的裙带菜供应商,裙带菜原料长期供应日本市场,在日本占据三分之一的市场份额。

 

几天后,双方关于裙带菜包子的事情就进入了议事日程。

 

大连小伙,“打着飞机”送包子

 

如果海宝的裙带菜能进入正大的包子里,借助正大包子,让海宝裙带菜成为中国消费者的盘中餐,这是许淑芬一直希望看到的。

 

一场以包子为主题的战役在海宝打响了!

 

做包子,两个食堂都来做裙带菜包子,能做几种馅就做几种馅,当然每种馅都要是素馅,都要有裙带菜。

 

初次试验的裙带菜包子

 

海宝公司向来是以客户至上,客户需要什么,公司会在第一时间绞尽脑汁,群策群力。

 

做包子,尽管经常吃裙带菜包子,但是这次,公司上上下下还是觉得不一样,这次包子只准成功,不能失败。一场包子的战役打响了。

 

他们在一天时间里,做了5种带裙带菜的素馅包子,摆在会议室里,公司员工来品尝,大家不是来白吃的,吃完要给每种包子打分。

 

好包子,是大家吃出来的!

 

初次试验的裙带菜包子

 

其实,这种场景在韩伟集团并不少见,每一次做新产品研发,都是公司员工来品尝。

 

品尝之后,许淑芬董事长安排5种馅的包子再做一锅,叫来海宝国内市场部经理程德金:“你马上订今晚飞往青岛的机票,包子一出锅,立刻送到正大!”

 

就是这么快!一分钟也不耽搁!大连到青岛,飞行时间55分钟。当天晚上9点,程德金带着包子来到了青岛正大。这是什么速度!包子还热乎呢!打飞的送包子?这么的重视,这样的节奏,正大的工作人员惊呆了!

 

正大派了一个团队来大连,专门“吃”包子

 

被惊到了,被打动了!

 

第二周,青岛正大派出一个研发团队来到大连海宝,专门研究包子的事。

 

来一个人就行,怎么来了这么多人!都是干事的公司,面对合作,都是十二分的上心。

 

正大来了这么大的一个团队,老板许淑芬更是举全公司之力予以高度重视。

 

公司两个食堂再次加入做包子的战斗中,两个食堂,两种包子,韩建升副总经理还叫来会做饭的夫人支援。

 

裙带菜包子品尝会

 

这一天的午餐,尽管是在饭店里吃的,但是是地道的裙带菜宴,海宝渔业两种馅的包子,正大带来两种馅的包子,另外还有裙带菜汤、裙带菜凉菜、裙带菜炖菜等各种裙带菜。

 

大家吃得不亦乐乎。

 

一个食品原料公司,和一个食品生产企业,人家吃饭的场景居然是这样的:每吃一口,都是品尝;每吃一口,都有鉴定。

 

午餐过后,是双方的讨论时间,在会议室,所有的裙带菜原料摆在了会议室的桌面上,双方在加工工艺、原料加工品质方面进行了详细的沟通。

 

正大科研团队参观考察

 

一个包子的命运,终于定了

 

正大食品▲

 

正大集团在青岛的食品加工厂,总投资18亿元,是一个高标准的现代化工厂。很多车间是无灯车间,全部采用自动化设备进行加工。

 

正大包子生产线

 

正大对原料供应商的要求非常苛刻,不仅要求原料在标准上要达到国际标准,比如各种检验合格证书,各种ISO认证,对食品中异物的要求是零容忍,还要求提供的原料必须是加工完毕,不需要再切割。

 

正大全自动化生产线

 

海宝渔业专门供应日本裙带菜市场,在与日本企业合作的近20年时间里,早已练就了适应国际化市场高端消费的超强本领,各项国际化标准一应俱全。

 

两家企业的合作很快展开,正大不断根据顾客测试反馈结果在食材选用上改进,海宝则凭借着二十多年裙带菜加工的经验提出可行性建议。

 

双方就合作展开研讨

 

为消费者食用方便,海宝渔业将原本长度5厘米的裙带菜梗丝切短再进行包装。

 

同时,考虑到做成包子之后如果裙带菜梗丝太细,不利于咀嚼,海宝又将梗丝变粗……

 

裙带菜包子的梗丝

 

一切为了终端消费者,客户的要求就是最高指示!

 

海宝逐项改进更符合客户需求的原料加工工艺,正大的裙带菜海米包子很快形成最终产品。

 

这款正大裙带菜素馅包子,在一次到韩伟集团的考察交流中,就这样诞生了。

 

正大的团队后来认为,海宝“打飞的”送包子的行为,让他们的这款产品研发速度至少提升了一倍。

 

目前,这款装着海宝裙带菜的正大包子,已经成功投放到了北京市场,深受素食爱好者的好评。

 

正大科研团队与海宝团队

你在超市里看到的任何一款食品,它的背后可能都有一段不为人知的故事。

 

这就是正大素馅包子的故事,里面有很多值得思考的“梗”。

 

打着飞机送包子,送出了一门大生意。这个梗,大概可以写进海宝大事记了,也可以写进“服务营销的教科书了。

 

 

特别感谢正大集团提供的视频及图片

先来看一段正大食品加工的视频

 

谈着谈着,就有了商机

 

这个故事得从一次闲谈说起。

 

今年春节刚过,著名跨国企业正大集团中国区的一位高层带队考察韩伟集团,希望探讨双方在养鸡及蛋品领域的合作。

 

韩伟集团

 

大家都知道,正大集团和韩伟集团都是中国鸡蛋事业的标杆企业。

 

蛋鸡饲养区

 

韩伟集团跟正大的关系,由来已久。

 

交流中,正大的客人谈到,正大集团近年来一直致力于食品加工领域,现在人都追求饮食健康,很多人喜欢素食,最近正大在研发一款素馅包子。

 

在老板的眼里,处处都是商机。韩伟集团董事长韩伟的夫人、大连海宝渔业公司董事长许淑芬说:“裙带菜做包子很好吃,你们可以试试!”

 

海宝是中国最大的裙带菜供应商,裙带菜原料长期供应日本市场,在日本占据三分之一的市场份额。

 

几天后,双方关于裙带菜包子的事情就进入了议事日程。

 

大连小伙,“打着飞机”送包子

 

如果海宝的裙带菜能进入正大的包子里,借助正大包子,让海宝裙带菜成为中国消费者的盘中餐,这是许淑芬一直希望看到的。

 

一场以包子为主题的战役在海宝打响了!

 

做包子,两个食堂都来做裙带菜包子,能做几种馅就做几种馅,当然每种馅都要是素馅,都要有裙带菜。

 

初次试验的裙带菜包子

 

海宝公司向来是以客户至上,客户需要什么,公司会在第一时间绞尽脑汁,群策群力。

 

做包子,尽管经常吃裙带菜包子,但是这次,公司上上下下还是觉得不一样,这次包子只准成功,不能失败。一场包子的战役打响了。

 

他们在一天时间里,做了5种带裙带菜的素馅包子,摆在会议室里,公司员工来品尝,大家不是来白吃的,吃完要给每种包子打分。

 

好包子,是大家吃出来的!

 

初次试验的裙带菜包子

 

其实,这种场景在韩伟集团并不少见,每一次做新产品研发,都是公司员工来品尝。

 

品尝之后,许淑芬董事长安排5种馅的包子再做一锅,叫来海宝国内市场部经理程德金:“你马上订今晚飞往青岛的机票,包子一出锅,立刻送到正大!”

 

就是这么快!一分钟也不耽搁!大连到青岛,飞行时间55分钟。当天晚上9点,程德金带着包子来到了青岛正大。这是什么速度!包子还热乎呢!打飞的送包子?这么的重视,这样的节奏,正大的工作人员惊呆了!

 

正大派了一个团队来大连,专门“吃”包子

 

被惊到了,被打动了!

 

第二周,青岛正大派出一个研发团队来到大连海宝,专门研究包子的事。

 

来一个人就行,怎么来了这么多人!都是干事的公司,面对合作,都是十二分的上心。

 

正大来了这么大的一个团队,老板许淑芬更是举全公司之力予以高度重视。

 

公司两个食堂再次加入做包子的战斗中,两个食堂,两种包子,韩建升副总经理还叫来会做饭的夫人支援。

 

裙带菜包子品尝会

 

这一天的午餐,尽管是在饭店里吃的,但是是地道的裙带菜宴,海宝渔业两种馅的包子,正大带来两种馅的包子,另外还有裙带菜汤、裙带菜凉菜、裙带菜炖菜等各种裙带菜。

 

大家吃得不亦乐乎。

 

一个食品原料公司,和一个食品生产企业,人家吃饭的场景居然是这样的:每吃一口,都是品尝;每吃一口,都有鉴定。

 

午餐过后,是双方的讨论时间,在会议室,所有的裙带菜原料摆在了会议室的桌面上,双方在加工工艺、原料加工品质方面进行了详细的沟通。

 

正大科研团队参观考察

 

一个包子的命运,终于定了

 

正大食品▲

 

正大集团在青岛的食品加工厂,总投资18亿元,是一个高标准的现代化工厂。很多车间是无灯车间,全部采用自动化设备进行加工。

 

正大包子生产线

 

正大对原料供应商的要求非常苛刻,不仅要求原料在标准上要达到国际标准,比如各种检验合格证书,各种ISO认证,对食品中异物的要求是零容忍,还要求提供的原料必须是加工完毕,不需要再切割。

 

正大全自动化生产线

 

海宝渔业专门供应日本裙带菜市场,在与日本企业合作的近20年时间里,早已练就了适应国际化市场高端消费的超强本领,各项国际化标准一应俱全。

 

两家企业的合作很快展开,正大不断根据顾客测试反馈结果在食材选用上改进,海宝则凭借着二十多年裙带菜加工的经验提出可行性建议。

 

双方就合作展开研讨

 

为消费者食用方便,海宝渔业将原本长度5厘米的裙带菜梗丝切短再进行包装。

 

同时,考虑到做成包子之后如果裙带菜梗丝太细,不利于咀嚼,海宝又将梗丝变粗……

 

裙带菜包子的梗丝

 

一切为了终端消费者,客户的要求就是最高指示!

 

海宝逐项改进更符合客户需求的原料加工工艺,正大的裙带菜海米包子很快形成最终产品。

 

这款正大裙带菜素馅包子,在一次到韩伟集团的考察交流中,就这样诞生了。

 

正大的团队后来认为,海宝“打飞的”送包子的行为,让他们的这款产品研发速度至少提升了一倍。

 

目前,这款装着海宝裙带菜的正大包子,已经成功投放到了北京市场,深受素食爱好者的好评。