最新资讯

站点搜索

联系方式

大连海宝渔业有限公司

地址:大连旅顺口区铁山街道柏岚子

电话:0411-86216666

联系人:尹经理
手机:18741166868
免费服务热线:400-655-6783


当前位置: 网站首页 > 最新资讯 > 企业动态
企业动态

这种抗战时不小心附着在船底被带到中国的海菜,长大后仍然大量被卖给日本,据说日本人靠它长寿

吃了近400年的裙带菜

  

日本人从公元前就开始食用海藻,而裙带菜的食用历史可以追溯至江户时代。距今已经有近400年的历史了。

位于日本北九州市的裙带菜神社和北九州市对岸下关市的住吉神社现在仍然保留着在每年春节那天清晨,神社的主持步入海中举行裙带菜收获的仪式,并将收割的裙带菜在神前供奉后宣布裙带菜收获季节开始的传统。

因为裙带菜中富含矿物质、微量元素、膳食纤维以及蛋白质等多种营养物质,以前,它一直被作为日本皇室的贡品。

 后来由于养殖技术的不断成熟,裙带菜可以人工养殖,裙带菜才成为普通民众都可以消费得起的东西。

 现在,对于日本人来说,裙带菜几乎是每天生活的必须,就像我们喝牛奶吃鸡蛋一样。

 

裙带菜在中国

 

大连是著名的裙带菜产地,但很多人并不知道,裙带菜对于大连来说,其实算得上是个外来物种

 一个未经考证的说法是,第二次世界大战期间,东北的煤炭、木材等都是通过大连港运往日本北九州港,停靠在日本港口的中国船只,回国后过一段时间就会发现有一种海藻附着在船底。

 后来证实,这种海藻就是裙带菜。

  

裙带菜在大连的俗称叫海芥菜,因为它的长相很像陆地上的芥菜,只不过体型更修长一些,大连人为其取名叫做海芥菜

 

上世纪七十年代,是日本经济发展最为迅猛的阶段。由于人工成本的大幅提升,日本国内的裙带菜养殖产业开始寻求向外拓展。

 

他们首先看好的是韩国。而此后的几年间,韩国经济也开始腾飞,日本又将目光投向了中国。

 

如今,中国成为全世界最大的裙带菜产地,仅大连海宝渔业一家生产的裙带菜,就占据了日本30%以上的市场份额。

 值得一提的是,国内对养殖这个词可能会有误解,认为养殖就不是天然的。事实上,自然条件下裙带菜生长要附着在海底礁石上,裙带菜养殖就是在海洋里人为提供一些附着物,使得裙带菜能够有家可归事实上,裙带菜生长的整个过程,还是在自然海域纯天然条件下进行的。

 

上世纪80年代大连企业开始养殖裙带菜之初,国内裙带菜市场完全是个空白,产出的裙带菜几乎是全部出口日本的。

 当时日本市场只需求裙带菜叶,而对梗没有丝毫的兴趣。所以,在此前的二十多年间,裙带菜的梗一直血便宜

 直到2010年前后,加工企业研究出即食的梗丝产品,裙带菜梗才有了应有的身价。而国内市场也开始慢慢接受了裙带菜梗丝。

  

其实大家不知道,日本人的长寿,与裙带菜不无关系,日本这个人口数量不及中国十分之一的国家,却是全世界裙带菜使用量最大国家。

 日本人每天早上起床,就要喝用裙带菜制作的大酱汤,这就像中国人早餐的牛奶或者米粥一样日常。而很多日本饭店里,裙带菜制作的大酱汤、凉拌菜等,也几乎每餐中必须配备的食物。

 

教你几招简单好吃的做法

 现在,虽然像海宝渔业这样的大型企业,开发出了盐渍裙带菜、干裙带菜叶、即食梗丝等全系列的裙带菜产品,国内消费者对裙带菜的消费也在逐年提升。

但相对于邻国日本对裙带菜的消费,国内对裙带菜的食用,差距依旧比较明显。

 

很多人说,除了新鲜的裙带菜可以买回家炖豆腐之外,盐渍裙带菜、干裙带菜叶,这样的东西都不知道该怎么吃。那好,海宝君就告诉你几个超级简单的裙带菜做法!

 

凉拌裙带菜

 

原料:盐渍裙带菜、蒜泥、米醋、盐、香油

 

做法:将盐渍裙带菜叶用水洗净,切成食指宽的条,长度以入口方便嚼咽即可。装盘,依次加入蒜泥、米醋、盐和香油,搅拌均匀即可。

 

 

好消息O(∩_∩)O~

海宝精品干燥裙带菜换新包装啦

生态原产地保护产品

 

 

分享到:
点击次数:  更新时间:2017-07-27 13:01:08  【打印此页】  【关闭